リラクオーレにご参加いただいている皆さんのご紹介です
リラクオーレの合言葉は『あしたへ続く、心豊かな暮らし方』を信州から。
そんな社会へ向けたそれぞれの興味深い取り組みをのぞいてみて下さいね!
シフォンケーキ工房ふわり。:米粉を使ったグルテンフリー・ノンアレルギーのシフォンケーキ専門店。自然で優しい味わい! 膨張剤などの添加物や保存料は不使用(長野県東御市)
概要
マルシェに行ったときにいただいたシフォンケーキは、店名の通り、ふんわり、しっとりしていて、甘さほんのり自然な味わいでした。 » 続きを読む
ターブルヒュッテ〜田舎風 信州の食卓〜(旧 ローカルベンチ):野菜たっぷりのスープ&サンドイッチ、フランス製法で焼いた小麦の風味がいきるパンは、吸収しやすく体に優しい!(長野県東御市)
概要
東御市の滋野駅の近く、家々が集まる集落の中に、「ターブルヒュッテ〜田舎風 信州の食卓〜」さんがあります。 » 続きを読む
MammaMia マンマ・ミーア!:野菜ソムリエのシェフが地元の野菜の旨味を堪能できるイタリアンを提供! 農家さんと直接つながる「畑に近いレストラン」!! (長野県松本市)
概要
夏のある日、イオンモール松本近くにある「MammaMia マンマ・ミーア!」さんにランチの時間におうかがいしました。
お店に入ると、店内の中央にドーンとあるのが、サラダバーと野菜マルシェ(売場)! 色とりどりの朝採れ野菜がた〜くさん並んでいます。
9種類のパスタ&4種類の料理のランチメニューから選んだのは、「シラスと鹿内さんの夏野菜、フレッシュトマトのスパゲッティーニ」(1,380円税込)! もちろんサラダバー&ドリンクバー付です。 » 続きを読む