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〈テイクアウト〉Ai’s dressing kitchen(アイズ ドレッシング キッチン):たっぷりの野菜と旬の食材を使ったお弁当などを日替わりでワンコインから提供(長野県小諸市)

概要

小諸市の相生町商店街は相生坂公園の南にある、茜色の扉が印象的な可愛らしいお店が「Ai’s dressing kitchen(アイズ ドレッシング キッチン)」さんです。 » 続きを読む

パンとお菓子 クリシェcliché:県産小麦や季節の食材を生かしたパン&お菓子の一つ一つに美味しい顔がある素敵なお店(長野県東御市)

概要

東御市の袮津小学校を目指し、袮津診療所より、やや小諸よりの見晴らしの良い高台に「パンとお菓子 クリシェcliché」さんがあります。

所々に木をあしらったスタイリッシュなお店に入ると、店主の渡邊武蔵さん・千絵さんご夫妻がニコッと笑顔で出迎えてくれました。 » 続きを読む

パンとお菓子 marufuji(まるふじ):別所温泉のレトロな店舗で、皮は薄くてパリパリ、中はしっとりなパンにオーガニック野菜をフィリング(長野県上田市)

概要

信州最古の温泉と呼ばれる上田市の別所温泉の繁華街にある「足湯ななくり」のそばに「パンとお菓子 marufuji(まるふじ)」さんがあります。 » 続きを読む

hitokiyo bakery(ヒトキトベーカリー):体にやさしい食材と国産小麦で、人や自然とのつながりを大切に作られる自家製酵母のパンは子供から大人まで楽しめる!(長野県小諸市)

概要

浅間サンラインを上田から軽井沢方面に進み、小諸市「新家」の信号を左折。 » 続きを読む

珈琲・お弁当・お菓子・居酒屋のお得なサービスがつながる街なかプロジェクト「ポワン エリーニュ Points et lignes né à Komoro 小諸で生まれる点と線」開催中! 〜7/31

概要

小諸市の5つのお店で、お得な街なかプロジェクトが始まっています。 » 続きを読む

古民家フレンチ&カフェ「ラ・ロッシュ」:地元の食材や自家栽培の無農薬野菜を中心のオードブルを少しずつ楽しめる重箱ランチをお箸で!(長野県上田市)

概要

日本の棚田百選にも選定されている上田市の「稲倉の棚田」近くの住宅街にある古民家フレンチ&カフェ「ラ・ロッシュ」さん。 » 続きを読む

県内各地から14店舗が日替わり出店!「☆飲食応援企画! パン&お菓子の出張テイクアウト特設コーナー @イオン上田店1F催事エリア」出店者紹介!! 6/19・20・21

概要

イオン上田店の1F催事エリア(野菜売り場側)で、6月19〜21日に行われる「☆飲食応援企画!  パン&お菓子の出張テイクアウト特設コーナー」(→ コチラ)の出店者をご紹介します。 » 続きを読む

食季café展:地物の野菜と米、季節の食材による免疫力を高める献立で、お弁当デリバリー・出張店頭販売・ケータリング・発送! 鹿などのジビエも提供(長野県上田市)

概要

食季café展」さんは、上田市を中心に、お弁当のデリバリー(配達)や出張店頭販売、イベントなどへのケータリング(出張料理) 、お祝いや法要等への仕出し、発送などを行っています。 » 続きを読む

緑友食堂:消化が良くて栄養価も高い「寝かせ玄米と具だくさんお味噌汁の養生食」 & シンプルな味わいの天然酵母パンを癒しの古民家でいただく(長野県軽井沢町)

概要

国道18号軽井沢バイパス「塩沢交差点」のすぐ近く。細い路地を入って行くと、木々に囲まれてたたずむ大きな古民家が見えてきます。「緑友荘」の名が付いたその建物は、明治時代の古民家を移築したもの。かつては銀行の保養所でしたが、現在は有志によって大切に管理され、コワーキングスペースなどに活用されています。

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天然酵母パンむく堂:信州産小麦と自然の味わいを楽しむ昭和レトロなパン屋さん&イートインもできる「Mukudo Cafe」は手作りスープが美味(長野県長和町)

概要

国道152号線、長和町の大和橋の信号を白樺湖方面に行った左手に、昭和レトロの建物があり、ノスタルジックな店内には、常時15種類ほどの天然酵母パンが並んでいます。 » 続きを読む

Kadokko(かどっこ):マルゲリータから季節の野菜や地元の山菜まで薪窯で焼いた本格的なピザpizazzはモチモチの生地が魅力(長野県上田市)

概要

上田市の中心市街地から少し離れた住宅街のまちかど、北国街道沿いにある古民家を改装した趣あるお店が「Kadokko(かどっこ)」さんです。 » 続きを読む

ルヴァン信州上田店:多くの人に愛されてきた国産小麦・天然酵母パンの老舗。お店は趣ある古民家で、イートインのカフェはくつろぎの空間(長野県上田市)

概要

上田市の旧北国街道柳町。石畳の道、白壁黒瓦の古民家長屋が軒を連ねる一画に、国産小麦で天然酵母によるパン作りをしている「ルヴァン信州上田店」があります。
ルヴァンは、オーナーの甲田幹夫さんが1984年に東京・調布で創業し、2019年に35周年を迎えた天然酵母パンの先駆的存在で、これまで多くのファンに愛されてきました。平成元年、代々木八幡に富ヶ谷店がオープン。2004年に、甲田さんの故郷である長野県上田市に信州上田店が開店すると、地元の皆さんに親しまれ、また、わざわざ県外から足を運ぶ人たちなどで、連日にぎわっています。
ちなみにルヴァンとは、フランス語で「天然酵母」という意味です。 » 続きを読む

自家製ソーセージハム男:信州豚などの美味しさを生かした自家製ソーセージやハムを完全手作り! 保存料などの添加物等は不使用(長野県東御市)

概要

料理人としての経験を積む中で、ソーセージやハムなどのシャルキュトリー(加工肉食品)の世界にはまったオーナーの松本大さん。 » 続きを読む

カフェ営業再開! そして、ランチメニュー始めました〜!! 今月は「キッシュランチ」。バインミーのテイクアウトや限定デリバリーも @天然酵母パンむく堂 in 長和町

概要

長和町の「天然酵母パンむく堂」さんは、6月から、ソーシャルディスタンスを保ちながら、カフェを再開されています。 » 続きを読む

小さなパン屋 LITEN BAKERY(リーテンベーカリー):丸山邸敷地内にある古民家の可愛らしいパン屋さん! 素焚糖を使った食パンやバター不使用でもリッチなクロワッサンが人気(長野県上田市)

概要

明治初期、当時の上田城の石垣を買い取り自宅に保存した材木商の丸山平八郎の私宅「丸山邸」敷地内の古民家に「小さなパン屋LITEN BAKERY(リーテンベーカリー)」さんがあります。 » 続きを読む