cafeぴろきち：ゆったりとしたくつろぎスペースで、パティシエールの本格スイーツを味わう！ そば粉のガレットやカレーなどのランチも評判（長野県坂城町）

坂城町の国道18号線「谷川」の信号を、 上田方面から行くと左折し、少し行ったところにある「 さかきテクノセンター」の１Ｆに「cafe（カフェ）ぴろきち」 さんがあります。お店に入ると、 大きなガラス張りの窓の向こうに、 のどかな田園と山並みの風景が広がっています。そして、 すぐ目の前には、しなの鉄道「テクノさかき」の駅が……。 鉄道ファンにはたまらないかも！
窓から注ぐ陽射しで明るく広々とした店内には、 ゆったりとした間隔でソファーとテーブルがあって、 まるでサロンのよう。と～っても、くつろげます。

ぴろきちさんといえば、何と言っても本格的な手作りスイーツ！ それもそのはず、店主の西澤裕子さんはパティシエールでもあるんです。季節ごとの食材を生かして、オリジナリティーあふれるスイーツを創作しています。

「アフォガード」（冷たいバニラアイスに温かいエスプレッソをかける大人のデザート）、「季節のタルトゥ」（650円〜）、「季節のぱふぇ」（1,600円〜）は、季節ごとに楽しめる人気のスイーツです。
今日いただいたのは「ホワイトチョコのガトーショコラ」。しっとり口当たりの優しい生地のケーキを口に運ぶと、さわやかなオレンジ＆レモン風味がホワーっと広がり、それを生地のやわらかな甘味包み込む、何とも贅沢な味わいです。卵黄にホワイトチョコと果実を刻んだオレンジ＆レモンピールを加えて焼き上げているのだとか。
また、「ぴろきちぷりん」は、青山のすごい玉
子、ジャージー牛乳を使用。ラム酒とシナモンを加えた大人な固めぷりんです。

■評判のランチ
ぴろきちさんはランチも評判です。ランチセット（お好きな一品・セットドリンク）1,400円〜、ランチコース（お好きな一品・お好きなデザート・セットドリンク）1,700円〜。
●そば粉のガレット（トップの写真）
その看板メニューが「そば粉のガレット」。西澤さんが、20代のときに食べて魅了され、その頃からcafeをするならトップメニューにと思っていたそうです。チーズと生ハムと半熟卵という、いたってシンプルなものですが、だからこそ美味しいんです。生乳と塩だけの無添加のチーズはコクがあって伸びがあります。そのチーズの旨みと香ばしいそば粉の生地と生ハムのまろやかな塩味の三者がお互いを引き立て合いながら口の中に広がります。そこに半熟卵が加わると、ちょっとリッチな味わいになるんです。
●野菜たっぷりチキンカレー
長野県産ふじりんごと玉ねぎをたっぷり煮込んだぴろきちおなじみのチキンカレー。

さて、ぴろきちさんでは、 Mojiアーティストの浦上秀樹さんの作品「こころMoji」（漢字本来の持つ意味とは別にひらがなのメッセージが込められたア ート作品）の展示や、ポストカード等の販売も行っています。
また、近隣のご縁頂いてます作家さんの作品も委託販売しています。

。