食べる : コーヒー : リラクオーレ - 長野県のエコロジー＆オーガニックなポータルサイト

hanatoki（ハナトキ）：有機栽培の生豆を自家焙煎したコーヒーは、雑味のないスッキリとした味わい。動物性食材を使わないマフィンも人気（長野県上田市）

概要

信州最古の温泉と呼ばれる上田市の別所温泉にある「足湯ななくり」のそばに「 hanatoki（はなとき）」さんがあります。 » 続きを読む

カレー屋ヒゲめがね：スパイスの旨味をじっくりと引き出し、まろやかなコクの中にもスッキリとした味わいのパキスタンカレーほか（長野県佐久穂町）

概要

佐久市方面から国道141号線を走り、佐久穂町の信号「高野町」交差点を左折、橋を渡って信号「東町」交差点の手前左手にレトロな雰囲気の「カレー屋ヒゲめがね」さんがあります。 » 続きを読む

JUGOYA（十五八）by pace around：フレンチ経験のあるパン職人による食べ切りサイズ、ワインに合う“夜に楽しむパン”（長野県御代田町）

概要

浅間サンラインから大浅間ゴルフクラブに向かい、さらに上って、通称「1,000m道路」にぶつかったところ、さわやかな緑の木立の中に、アンティークでハイセンスな建物があります。 » 続きを読む

KOICHIRO COFFEE（コイチローコーヒー）：苦味酸味は控えめで、甘さと旨みを感じながらスゥーッと飲める優しい味の自家焙煎珈琲（長野県御代田町）

概要

2022年4月、御代田町役場のそばにある、カフェ、インテリアショップ、デリなどの複合施設「MMoP」（旧メルシャン軽井沢美術館）内にオープンしたばかりの「KOICHIRO COFFEE」さん。 » 続きを読む

彩本堂：香り華やぐサイフォンコーヒーと苔・盆栽のペアリングを楽しむ！ほうじ茶・紅茶・ハーブティーにも広がるサイフォンの世界！（長野県小諸市）

概要

小諸市の市街地、「荒町・与良町」交差点近くの北・西側に、緑の店頭幕が印象的な「彩本堂」さんがあります。 » 続きを読む

パン食堂まほろば：自家製パンと旬の食材を使ったスープのランチプレートを古民家の異国情緒ある空間で（長野県上田市）

概要

上田市は国分、上田市薬剤師会薬局の横の道路を南下し、しなの鉄道の踏切を渡って、突き当たった左側に「パン食堂まほろば」さんがあります。 » 続きを読む

TORTOISE COFFEE（トータスコーヒー）：レトロな中にもスタイリッシュで開放的な店内に20種類ほどの珈琲豆が並ぶ自家焙煎コーヒー専門店。スッキリと雑味のない良いコーヒーを提供（長野県上田市）

概要

上田市街地の西、閑静な住宅地にある非日常の空間が、明治初期の材木商である丸山平八郎の「丸山邸」敷地。 » 続きを読む

絵本、マンガ、エッセイ、旅や食の本、雑誌などがいっぱい！「古本と美味しいものですごすマルシェ2023秋＠大手門公園」開催!! ローストビーフ丼や焼き菓子、コーヒーで読書はいかが in 小諸市 9/18

概要

県内外の古本屋さんが大集合！ 9月18日(月祝)に、小諸市で、『古本と美味しいものですごすマルシェ2023秋＠大手門公園』を開催します。 » 続きを読む

お菓子と自家焙煎珈琲虹心家 nicoya：6種類のスタンダードな生豆を自家焙煎したブレンドは、ちょっと酸味があり、冷めても美味しい。身体に優しく可愛らしいお菓子が評判！（長野県小諸市）

概要

ツルヤ小諸東店の南側の住宅街に「お菓子と自家焙煎珈琲 虹心家 nicoya」さんがあります。 » 続きを読む

亀山珈琲焙煎所：浅煎りから深煎りまで14種類程度の珈琲豆を常備する自家焙煎珈琲専門店。毎日、飲んでも飽きない手頃な日常の一杯を提供！（長野県上田市）

概要

上田駅前から商店街通りを北上し、「北国街道・柳町」の手前、信号「中央3丁目」を右折して、少し行った左側に「亀山珈琲焙煎所」さんがあります。 » 続きを読む

自家焙煎珈琲こもろ：レトロで懐かしい雰囲気の老舗喫茶店。5種類のブレンドコーヒーを親子二代にわたって提供（長野県小諸市）

概要

小諸駅前を北上して最初の信号「相生町」交差点の左上の角に、入口が何とも懐かしい雰囲気の「自家焙煎珈琲こもろ」さんがあります。 » 続きを読む

ワタリドリのカフェ：坂道を登ったところにあるウッディな絶景カフェの自家焙煎珈琲とケーキで、現実を忘れてホッと一息！（長野県青木村）

概要

青木村の市街地から夫神岳方面、義民の墓に向かって進み、さらに坂道を登ったところにあるログハウスが「ワタリドリのカフェ」さんです。 » 続きを読む

funnel coffee roasters ファネルコーヒー by pace around：フルーツとしての珈琲の味の奥行きを引き出す自家焙煎と雑味を出さない抽出で、冷めても美味しいコーヒーを実現（長野県御代田町）

概要

Pippilotta ピピロッタ：植物由来の原材料のみを使ったプラントベースフードのランチ。タコライス、ベジバーガー、バインミーとスパイスカレー（長野県上田市）

概要

上田市街から「市民の森公園」に向かい、県道4号線を越えて、さらに少し進んだ左側に「Pippilotta ピピロッタ」さんがあります。 » 続きを読む

オーガニック自家焙煎コーヒーアマナカフェ：優しい味わいのコーヒーは、有機農法で栽培した南米ペルー・マチュピチュ産などの豆を鉄鍋で焙煎（長野県北相木村）

概要

音楽イベントやマルシェなどに出かけると、「オーガニック自家焙煎コーヒーアマナカフェ」のお店が出店していて、オーナーのダンディで優しそうな井出正さんと笑顔が素敵な教子さんご夫妻、そして野生的な青年である息子の天行さんが迎えてくれます。 » 続きを読む