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リラクオーレにご参加いただいている皆さんのご紹介です

リラクオーレの合言葉は『あしたへ続く、心豊かな暮らし方』を信州から。
そんな社会へ向けたそれぞれの興味深い取り組みをのぞいてみて下さいね！

驛カフェ レースフェーベル RESFEBER：際立たせるスパイスを変えているカレーは小麦粉を使わないのでグルテンフリー。季節の食材によって替わるカレーはバランスが良く誰もが食べやすい（長野県青木村）

概要

国道143号線、千曲バスや村営バスが停まる青木バスターミナルに隣接して「驛カフェ レースフェーベル RESFEBER」さんがあります。 » 続きを読む

ジャイプール：本場インド人のシェフが腕をふるう老舗カレー店。品質の良いスパイスをしっかりと使って、香り高い良質の味を実現。小麦粉は使わないのでスパイスがそのまま生きる（長野県上田市）

概要

上田駅前の信号を北上して最初の信号を右折、しばらく進んで最初の信号「鷹匠町」の角に「ジャイプール」さんがあります。 » 続きを読む

ザイデンシュトラーセン：お水の代わりに淹れたて珈琲だけでカレーを仕立てている珈琲カレーのお店（長野県上田市）

概要

上田市丸子、ツルヤ丸子店を左に見ながら、少し進んだ右手に「ザイデンシュトラーセン」さんがあります。 » 続きを読む

Goji Goji sobockle（ゴジゴジソボックル）：さわやかスッキリした味わいの中に旨みが広がり、どこか懐かしい甘みを感じるチキンカレー！ 森の中の静かなログハウスでゆったりとした時間を味わう（長野県立科町）

概要

立科町は「道の駅 女神の里たてしな」の南裏手の細い道を入ったところにカレー屋「Goji Goji sobockle（ゴジゴジ ソボックル）」さんがあります。 » 続きを読む

とうみ食堂：“信州黄金シャモ”の鶏ガラ出汁でとったコクのあるスープに、“八重原味噌”を隠し味に使ったまろやかな甘みが美味しい「とうみの陽だまりスープカレー」（長野県東御市）

概要

東御市は田中駅前にある日帰り温泉施設「ゆぅふるtanaka」の館内にあるのが「とうみ食堂」さんです（温泉に入らなくても利用可）。 » 続きを読む

スパイスカリー C’s Curry：日替わりカリー＆自家製スパイスグラノーラをのせた「香味野菜たっぷりキーマカリー」が定番！ ふくよかで落ち着いた味わいとザクザク食感が楽しい。スパイス感が癖になる唐揚げも!!（長野県小諸市）

概要

小諸市は柏木、国道141号線「四ツ谷」の信号を軽井沢方面に進んで「四ツ谷区公民館」を右に曲がった住宅地の奥に「スパイスカリー C’s Curry」さんがあります。 » 続きを読む

センカダガラ：なめらかでスープ状のスリランカカレーはスパイシーでさわやかな辛さがココナッツミルクによってマイルドに。チキン、じゃがいも、豆の付け合わせで味わいが豊かに（長野県佐久市）

概要

佐久市の県道9号、御代田方面から岩村田商店街を抜け信号「相生町」を越えて少し行った左側に「センカダガラ」さんがあります。 » 続きを読む

ZABO CAFE ザボ飯店：豚ナンコツの7時間煮カレーライス、黒ごまビーフカレー、旬野菜のベジカレーライスが評判。カルダモンが際立つ濃厚なソースは、小麦粉不使用、油少量なのでヘルシー（長野県佐久市）

概要

佐久市の佐久インターウェーブの県道9号線からの入口を入ったすぐの所に「ZABO CAFE（坐忘カフェ）」さんがあります。 » 続きを読む

カレー屋さんかく：自家栽培の無農薬野菜や地産の旬の素材を使い、その食材が持った旨みをスパイスで生かした心も身体も元気になるカレー（長野県佐久市）

概要

佐久市総合体育館前にあるかっぱ寿司の奥に「カレー屋さんかく」さんはあります。 » 続きを読む

Otto the spices オットーザスパイス：「究極チキン」「バターチキン」「月替わり」の3種のカレー。焼きナスのペーストが生むマイルドでふくよかな味わい＆青唐辛子のさわやかな辛さが広がる（長野市御代田町）

概要
御代田町の「カーリングホールみよた」を北上して、すぐの右側にあるのが「Otto the spices オットーザスパイス」さんです。 » 続きを読む

Soup With：ゴロゴロとした野菜の旨味とホロホロなチキン。スパイシーでふくよかな、これぞTHE軽井沢スープカレー！ 牛スネ肉のビーフカレーは王道の欧風カレー（長野県軽井沢町）

概要

軽井沢町の国道18号、小諸方面から進んで借宿のローソンを超えてすぐの道を左に入って、少し進んだ左手に「Soup With」さんがあります。 » 続きを読む

CLOUD Nine KARUIZAWA：濃厚な旨みの赤身が特徴の経産牛と玉ねぎ、トマトを煮込んだビーフカレーは独特のスパイス感があり、エスニックな味わいが広がる。小麦粉を使わないグルテンフリー（長野県軽井沢町）

概要

軽井沢町の国道18号線バイパスにある「塩沢」の信号を「軽井沢タリアセン」に向かって曲がったところのすぐ右手に「CLOUD Nine KARUIZAWA」さんがあります。 » 続きを読む

A LA GARE （ア・ラ・ガール）：南インドから直輸入したスパイスを使ったカレーは、濃厚でスパイシー、サラッとさわやかな辛さ。創業から50年、変わらぬ味（長野県軽井沢町）

概要

中軽井沢駅前、国道18号線へ抜ける道の右側すぐのところに「A LA GARE（ア・ラ・ガール）」さんがあります。 » 続きを読む

Pippilotta ピピロッタ：植物由来の原材料のみを使ったプラントベースフードのランチ。タコライス、ベジバーガー、バインミーとスパイスカレー（長野県上田市）

概要

上田市街から国道143号線を青木に向かい、左手に「デリシア」を見た後、信号「小泉」を右折、「室賀温泉ささらの湯」に向かい、右手の室賀郵便局を越えて、少し進んだ右側の奥に「Pippilotta ピピロッタ」さんがあります。 » 続きを読む

パン食堂まほろば：自家製パンと旬の食材を使ったスープのランチプレートを古民家の異国情緒ある空間で（長野県上田市）

概要

上田市は国分、上田市薬剤師会薬局の横の道路を南下し、しなの鉄道の踏切を渡って、突き当たった左側に「パン食堂まほろば」さんがあります。 » 続きを読む

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