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土ノ市（ひじのいち）in 軽井沢発地市場：今そこにしか無いものを自分の足で探し、新しい出会いを見つける軽井沢ならではのマルシェ（軽井沢町）

概要

ひじのいち信州は軽井沢の新しい人気スポットになっているのが、道の駅のように楽しめる「農産物等直売施設・軽井沢発地市庭（ほっちいちば）」。そこで、6〜10月の毎月第一土曜日に定期開催されているのが軽井沢近郊のグルメとクラフトを集めたマルシェ「Brand New localization 土の市（ひじのいち）」です。 » 続きを読む

松尾町フードサロン〜たね蒔くカフェ＆ロースイーツカフェ・アシェット＆Natural & Vegetable Shop のうのう〜：身体に優しいランチとスイーツ、安心安全の野菜と調味料（長野県上田市）

概要

【臨時休業のお知らせ】

新コロナウイルス感染拡大防止のため4/24(金)からしばらくの間、臨時休業いたします。
再開のお知らせは決まり次第お知らせいたします。
施設利用、その他お問い合わせは下記までお願い致します。

皆様とまた元気にお会いできるのを楽しみにしております😃
今１人ひとりが出来ることを考えて、体調に気を付けながら乗りきりましょう！

食と農のまちづくりネットワーク
松尾町フードサロン
スタッフ一同
TEL 0268-71-5355

「Natural&Vegetable Shop のうのう」さんは、2017年10月21日(土)、移転リニューアルオープンしました。
新店舗住所：長野県上田市保野292-2
電話番号：0268-71-6561
営業時間：9:00〜18:00
定休日：日曜日・祝日

上田市市の松尾町商店街の中ほど、三井住友銀行の向かい側に「松尾町フードサロン」があります。 » 続きを読む

ひしの直売所 : 食べてびっくり！ピーマンでも、ししとうでもない、小諸菱平の伝統野菜「ひしの南蛮」(長野県小諸市)

概要

最近のスーパーで野菜を見ても、その姿かたちはだいたい決まっています。でも昔は大根ひとつとっても、きゅうりにしてもその土地土地にあった、大きさも味もそれぞれ個性ある野菜が存在していたというのですから驚きです。

そんな伝統野菜のひとつ、ひしの南蛮を紹介したいと思います。

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まだらおファーム : 清流が育む美味しいコシヒカリ、生でも甘〜いトウモロコシ。減農薬で安心！(長野県信濃町)

概要

トウモロコシの味なんて、どれも同じだって思っていませんか？　それが、違うんです。標高700～800ｍの北信州・斑尾高原にある「まだらおファーム」のトウモロコシは、とにかく甘～くて、サクサクとして柔らかい！その新たな味と食感に驚きます。

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