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記事一覧 執筆者プロフィール : 篠原暢夫

リラクオーレ代表。 東京での絵本の出版社勤務の後、自然の中での子育てを考えて信州にUターン。長野市内の出版社勤務を経て、フリーの編集&ライターに。 〈編集した主な書籍〉 『記念日に飾りたい すてきな花束』加瀬清志他著 『ないとう流』内藤剛志著 『みつけて』佐久間レイ著  etc. ほんの少しの昔、私たちは季節ごとの旬の食材を心待ちにして楽しみ、子どもたちは野山を駆け回りながら人と人とのつながりを学んでいました。そこでは、いわゆるスローな生活が、無理なく自然に営まれていたのです。それは、金銭的な贅沢ではなかったけれど、言ってみれば、心の贅沢だったのかも知れません。 効率至上主義のなかで、何か大切なものを置き忘れてきてしまった今の社会を見つめ直す、そんな情報発信ができないだろうか? そう考えていたとき、スタッフの小暮氏と知り合い、リラクオーレを立ち上げました。 『あしたへ続く、心豊かな暮らし方』を実践していくための情報やお店を探して、毎日走り回っています。顔を出させていただいたときには、話を聞いてやってくださいまし。

twitter : @shinop1042
facebook : https://www.facebook.com/liracuore
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篠原暢夫さんの執筆記事一覧

人と地球ににやさしい『Bioマルシェ(ビオマルシェ)@大手門公園ひだまり広場』開催!オーガニック、無添加、ノンアレルギーの食材は健康的で美味しい! 音楽ライブも同時開催 in 小諸市 4/18

ポカポカ陽気の中を桜を見ながら「春の小諸まちなかマルシェ2026』開催!キッチンカーにクラフト、ワークショップ、ボディケア、占いなどなど。フードマーケット同時開催 @相生坂公園&市役所周辺 in 小諸市 4/11

驛カフェ・レースフェーベル:際立たせるスパイスを変えているカレーは小麦粉を使わないのでグルテンフリー。季節の食材によって替わるカレーはバランスが良く誰もが食べやすい(長野県青木村)

ジャイプール:本場インド人のシェフが腕をふるう老舗カレー店。品質の良いスパイスをしっかりと使って、香り高い良質の味を実現。小麦粉は使わないのでスパイスがそのまま生きる(長野県上田市)

ザイデンシュトラーセン:お水の代わりに淹れたて珈琲だけでカレーを仕立てている珈琲カレーのお店(長野県上田市)

カレー「と」:ヨーグルトがベースのチキンカレーはさわやか&ウラド豆とムング豆の豆カレーはとろっとまろやか。付け合わせの野菜で旨みが増す(長野県上田市)

Goji Goji sobockle(ゴジゴジソボックル):さわやかスッキリした味わいの中に旨みが広がり、どこか懐かしい甘みを感じるチキンカレー! 森の中の静かなログハウスでゆったりとした時間を味わう(長野県立科町)

とうみ食堂:“信州黄金シャモ”の鶏ガラ出汁でとったコクのあるスープに、“八重原味噌”を隠し味に使ったまろやかな甘みが美味しい「とうみの陽だまりスープカレー」(長野県東御市)

マル志:やわらかくて旨みを感じる鶏もも肉がボリューミー。とってもマイルドでサラッとしたバターチキンカレーは昆布だしが決め手(長野県小諸市

スパイスカレー C’s Curry:日替わりカレー&自家製スパイスグラノーラをのせた「香味野菜たっぷりキーマカリー」が定番! ふくよかで落ち着いた味わいとザクザク食感が楽しい。スパイス感が癖になる唐揚げも!!(長野県小諸市)

センカダガラ:なめらかでスープ状のスリランカカレーはスパイシーでさわやかな辛さがココナッツミルクによってマイルドに。チキン、じゃがいも、豆の付け合わせで味わいが豊かに(長野県佐久市)

ZABO CAFE(坐忘カフェ):豚ナンコツの7時間煮カレーライス、黒ごまビーフカレー、旬野菜のベジカレーライスが評判。カルダモンが際立つ濃厚なソースは、小麦粉不使用、油少量なのでヘルシー(長野県佐久市)

カレー屋さんかく:自家栽培の野菜や地産の果物ベースにしたカレーペーストにメインとなる牛肉を赤ワインやトマトで煮込んだソースを加えてスパイスで仕上げたビーフカレーは、甘く、ふくよかな味わい(長野県佐久市)

Otto the spices オットーザスパイス:「究極チキン」「バターチキン」「月替わり」の3種のカレー。焼きナスのペーストが生むマイルドでふくよかな味わい&青唐辛子のさわやかな辛さが広がる(長野市御代田町)

Soup With:ゴロゴロとした野菜の旨味とホロホロなチキン。スパイシーでふくよかな、これぞTHE軽井沢スープカレー! 牛スネ肉のビーフカレーは王道の欧風カレー(長野県軽井沢町)