食べる : コーヒー : リラクオーレ - 長野県のエコロジー＆オーガニックなポータルサイト

funnel coffee roasters ファネルコーヒー by pace around：フルーツとしての珈琲の味の奥行きを引き出す自家焙煎と雑味を出さない抽出で、冷めても美味しいコーヒーを実現（長野県御代田町）

概要

浅間サンラインから大浅間ゴルフクラブに向かい、さらに上って、通称「1,000m道路」にぶつかったところ、さわやかな緑の木立の中に、アンティークでハイセンスな建物があります。 » 続きを読む

お菓子と自家焙煎珈琲虹心家 nicoya：6種類のスタンダードな生豆を自家焙煎したブレンドは、ちょっと酸味があり、冷めても美味しい。身体に優しく可愛らしいお菓子が評判！（長野県小諸市）

概要

ツルヤ小諸東店の南側の住宅街に「お菓子と自家焙煎珈琲 虹心家 nicoya」さんがあります。 » 続きを読む

ワタリドリのカフェ：坂道を登ったところにあるウッディな絶景カフェの自家焙煎珈琲とケーキで、現実を忘れてホッと一息！（長野県青木村）

概要

青木村の市街地から夫神岳方面、義民の墓に向かって進み、さらに坂道を登ったところにあるログハウスが「ワタリドリのカフェ」さんです。 » 続きを読む

LABRADOR BEAN’S COFFEE（ラブラドールビーンズコーヒー）：ガレージを改装したシックな店内で、4種類のブレンドと12種類のシングルオリジンを楽しむ自家焙煎コーヒー専門店（長野県坂城町）

概要

坂城町のセブンイレブン坂城四ツ屋店の駐車場から見える住宅街に、自家焙煎珈琲豆の販売＆カフェ「LABRADOR BEAN’S COFFEE（ラブラドールビーンズコーヒー）」さんがあり、店頭に設置された落ち着いたダークブラウンのウッドデッキが目を引きます。 » 続きを読む

180 COFFEE STAND：ちょっと立ち寄って自家焙煎コーヒーを味わえるクールスタイリッシュな専門店（長野県上田市）

概要

上田市の近郊、塩田平の信号「新町」のそばにある「わかた内科」の隣に「180 Coffee Stand」はあります。 » 続きを読む

TORTOISE COFFEE（トータスコーヒー）：レトロな中にもスタイリッシュで開放的な店内に20種類ほどの珈琲豆が並ぶ自家焙煎コーヒー専門店。スッキリと雑味のない良いコーヒーを提供（長野県上田市）

概要

上田市街地の西、閑静な住宅地にある非日常の空間が、明治初期の材木商である丸山平八郎の「丸山邸」敷地。 » 続きを読む

絵本、マンガ、エッセイ、旅や食の本、雑誌などがいっぱい！「古本と美味しいものですごすマルシェ2023秋＠大手門公園」開催!! ローストビーフ丼や焼き菓子、コーヒーで読書はいかが in 小諸市 9/18

概要

県内外の古本屋さんが大集合！ 9月18日(月祝)に、小諸市で、『古本と美味しいものですごすマルシェ2023秋＠大手門公園』を開催します。 » 続きを読む

丸山珈琲 : 豊かなテロワールから生まれる最高品質のスペシャルティコーヒーを味わう（長野県軽井沢・小諸）

概要

丸山珈琲の小諸店に社長の丸山健太郎氏を訪ねました。遠く浅間山を望む店内は広々として明るく、ゆったりとした時間を過ごせます。

オーダーしたのは「インドネシア・スマトラ・マンデリン・アチェ」の深煎り。フレンチプレスで抽出された芳醇な香りと柔らかな風味が、素晴らしきスペシャルティコーヒーの世界に誘います。

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オーガニック自家焙煎コーヒーアマナカフェ：優しい味わいのコーヒーは、有機農法で栽培した南米ペルー・マチュピチュ産などの豆を鉄鍋で焙煎（長野県北相木村）

概要

音楽イベントやマルシェなどに出かけると、「オーガニック自家焙煎コーヒーアマナカフェ」のお店が出店していて、オーナーのダンディで優しそうな井出正さんと笑顔が素敵な教子さんご夫妻、そして野生的な青年である息子の天行さんが迎えてくれます。 » 続きを読む

彩本堂：香り華やぐサイフォンコーヒーと苔・盆栽のペアリングを楽しむ！ほうじ茶・紅茶・ハーブティーにも広がるサイフォンの世界！（長野県小諸市）

概要

小諸市の市街地、「荒町・与良町」交差点近くの北・西側に、緑の店頭幕が印象的な「彩本堂」さんがあります。 » 続きを読む

カレー屋ヒゲめがね：スパイスの旨味をじっくりと引き出し、まろやかなコクの中にもスッキリとした味わいのパキスタンカレーほか（長野県佐久穂町）

概要

佐久市方面から国道141号線を走り、佐久穂町の信号「高野町」交差点を左折、橋を渡って信号「東町」交差点の手前左手にレトロな雰囲気の「カレー屋ヒゲめがね」さんがあります。 » 続きを読む

翁珈琲：自家焙煎コーヒーと温泉まんじゅうの絶妙な組み合わせ。優しい味わいの「フィリピン・コーディ」がオススメ。新鮮な豆で淹れたブレンドと自分焙煎でくつろぎの時間（長野県上田市）

概要

国民保養温泉地である長野県の鹿教湯温泉。 » 続きを読む

ルヴァンターヴル：天然酵母のルヴァンのパンに、あったかスープ、信州野菜の惣菜を蔵の中で楽しむベジランチプレート（長野県上田市）

概要

上田市の旧北国街道柳町の古民家長屋が軒を連ねる一画に、国産小麦で天然酵母によるパン作りをしている「ルヴァン信州上田店（→ コチラ）」があります。 » 続きを読む

JUGOYA（十五八）by pace around：フレンチ経験のあるパン職人による食べ切りサイズ、ワインに合う“夜に楽しむパン”（長野県御代田町）

概要

hanatoki（ハナトキ）：有機栽培の生豆を自家焙煎したコーヒーは、雑味のないスッキリとした味わい。動物性食材を使わないマフィンも人気（長野県上田市）

概要

信州最古の温泉と呼ばれる上田市の別所温泉にある「足湯ななくり」のそばに「 hanatoki（はなとき）」さんがあります。 » 続きを読む