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小諸市・茶房 読書の森内で開催される「メェェメェェ丘マルシェ」の出店者募集中!

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来る10月19日(土)、小諸市の「茶房 読書の森」内で、「メェェメェェ丘マルシェ」が開催されます。何と魅力的なネーミングでしょうか。名前だけでも、ちょっと行ってみたくなります。 » 続きを読む

講演会「海から食卓へ広がる放射能汚染」開催! in 小諸

概要

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福島第一原発の事故により、豊かな大地が放射能に汚染されてから2年余り。未だ立ち入ることすらできない区域がありますが、考えてみれば、陸地に降り注いだ放射能と同量の放射能が海にも降り注いでいるのです。 » 続きを読む

【リラクオーレ通信】冬のあったかプチ・マルシェ、温かな雰囲気のなか開催されました in 小諸ほんまち町屋館

概要

2/17の小諸市のほんまち町屋館での「冬のあったかプチ・マルシェ」が無事に終了いたしました。ご来場いただいた皆様、ほんまち町屋館の皆様、その他ご協力をいただいた皆様、本当にありがとうございました。 » 続きを読む

食ママ倶楽部:いくさ(えごま)味噌やドレッシングなど、美味しくて栄養価の高い雑穀食品の開発。あわパフは鉄分たっぷりのダイエット&健康食(長野県小諸市)

概要

 

地域の食材と子どもたちの食事について提案し、商品開発・販売をしている「食ママ倶楽部」の代表・高地清美さんにお話をうかがいに行くと、ちょっとした手料理を用意して待っていてくれました。 » 続きを読む

【リラクオーレ通信】丸山珈琲20周年記念「丸山健太郎氏トークショー」リポート

概要

スペシャリティ・コーヒーの丸山珈琲さんは、今年の4月をもって、20周年を迎えられました。おめでとうございます。
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ひしの直売所 : 食べてびっくり!ピーマンでも、ししとうでもない、小諸菱平の伝統野菜「ひしの南蛮」(長野県小諸市)

概要

最近のスーパーで野菜を見ても、その姿かたちはだいたい決まっています。でも昔は大根ひとつとっても、きゅうりにしてもその土地土地にあった、大きさも味もそれぞれ個性ある野菜が存在していたというのですから驚きです。

そんな伝統野菜のひとつ、ひしの南蛮を紹介したいと思います。

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丸山珈琲 : 豊かなテロワールから生まれる最高品質のスペシャルティコーヒーを味わう(長野県軽井沢・小諸)

概要

丸山珈琲小諸店に社長の丸山健太郎氏を訪ねました。遠く浅間山を望む店内は広々として明るく、ゆったりとした時間を過ごせます。

オーダーしたのは「インドネシア・スマトラ・マンデリン・アチェ」の深煎り。フレンチプレスで抽出された芳醇な香りと柔らかな風味が、素晴らしきスペシャルティコーヒーの世界に誘います。

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