最近のスーパーで野菜を見ても、その姿かたちはだいたい決まっています。でも昔は大根ひとつとっても、きゅうりにしてもその土地土地にあった、大きさも味もそれぞれ個性ある野菜が存在していたというのですから驚きです。

そんな伝統野菜のひとつ、ひしの南蛮を紹介したいと思います。

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夢ハウスさんは、元気になれる宿泊＆体験空間。店内に入ると、いきなり目に飛び込んでくるのが特急「あずさ号」183系。かつてＪＲ中央東線を走っていた本物の電車まるまる１両が、そこにあるのです。

そのあずさ号の中には畳が敷かれていて、宿泊することができます。また、そば打ちなどの体験もできます。もちろん体験なしでの、美味しい十割そばの提供もしていて、上田名物「おてしょそば」が評判です。

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ＮＰＯ法人「やまぼうし自然学校」は、標高1300ｍの信州・菅平高原をフィールドに、
“森あそび”と”森まなび”で家族円満、地域円満に！と、さまざまな自然体験のイベントや、指導者養成講座を開催しています。 » 続きを読む