長和町の「天然酵母パン むく堂」さんが、この10月で開店10 周年を迎えられました。 » 続きを読む

上田市の「アリオ上田」で、『信州ぱんフェスタ』が開催され、県内のパン屋さん9店が出店します。 » 続きを読む

天然酵母・自然酵母・自家製酵母・自家培養発酵種、サワー種……、国産小麦粉・ライ麦粉……、地元の食材などなど、美味しいパンを作るために、パン屋さんは、いろいろな工夫をしています。 » 続きを読む

天然酵母パンからサンドイッチまで信州の人気パン店17店舗が日替わりで出品する『abn×panpapan パンパパンフェス in 松本パルコ』の11回目が開催されます。 » 続きを読む