農と食と地域社会の未来を考える「VeganCafeはぁとっぷる」の櫻井幸枝さん主催で、超ナチュラル＆スローライフ、そしてビーガンライフスタイルを嬬恋村鎌原にて、家族で実践している谷口陽子さんを交えての座談会が開催されます。 » 続きを読む

群馬県嬬恋村にある「妖精の森」さんのお店へうかがいました。妖精の森さんは、ベジタリアン＆ビーガンの方、つまりは、肉や魚、あるいは卵・乳製品なども口にしない皆さん向けの食品・食材を店舗販売とネット通販で提供しています。

肉や魚などを食べない人向けの料理や食材を紹介してくれるということなので、いったい、どんなものなのか興味津々です。 » 続きを読む