すっかり秋めいて……、なんて言うには、ちょっと違うかなというような最近の天候ですが、それでも、季節は進んでます。

軽井沢のイタリアン“アダージオ”さんでも、お客様の注文に変化が……。 » 続きを読む

もう夏本番の軽井沢ですが、その賑わいの少し前、７月の末に軽井沢のキノコ。フレンチ「エブリコ」さんのランチをいただきに行ってきました。 » 続きを読む

丸山珈琲の小諸店に社長の丸山健太郎氏を訪ねました。遠く浅間山を望む店内は広々として明るく、ゆったりとした時間を過ごせます。

オーダーしたのは「インドネシア・スマトラ・マンデリン・アチェ」の深煎り。フレンチプレスで抽出された芳醇な香りと柔らかな風味が、素晴らしきスペシャルティコーヒーの世界に誘います。

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