パン店14店が集合し、地酒・甘酒・ワイン・信州味噌などがテーマの「北国街道柳町 発酵祭り」開催！ 艶御膳販売、日本酒を巡る映画上映会も in 上田市 5/26

上田市の柳町通りに毎年大勢の人が集まる、パン・地酒・甘酒・ワイン・信州味噌など日本の伝統食文化である発酵食品をテーマにしたイベント『北国街道柳町 発酵祭り』が、令和になった今年も開催されます。
そして、いつも大人気なのが『パン屋さん大集合』。長野県内や群馬県のパン屋さん、なんと14店が出店します。

《パン屋さん大集合》
柳町に店舗のあるルヴァン信州上田店はじめ、上田市内のベーグル屋ハルさんのほか、
ナチュラルベーカリーまるた／LITEN BAKERY ／日なた堂／パンとお菓子まるふじ（以上、上田市）／Spica・麦の穂（小諸市）／akka（佐久市）／ pinatisクラフトベーカリー（飯綱町）／ドイツパン ベッカライウラノ（中野市）／KALPA カルパ（茅野市）／エムズファクトリー（松本市）／クロフトベーカリー（群馬・前橋市）／やぎぱん（群馬・みどり市）
当日は、通りに店舗のあるブックカフェ・コトバヤさん、コラボ食堂さんも営業です。

《各種イベント》
◎「発酵の恵み 艶御膳」限定販売！
杜氏、甘酒醸造責任者、味噌ソムリエからなる「うえだ発酵四姉妹」がプロデュースし、おうち料理研究家の王鷲美穂さんが作る「発酵の恵み 艶御膳」が限定販売されます。うえだ発酵四姉妹は、「発酵のある暮らしの魅力」を伝えるために2018年に結成された、原商店あまざけ醸造責任者の原有紀さん、岡崎酒造の杜氏の岡崎美都里さん、武田味噌のみそソムリエ市川絢子さん、若林醸造の杜氏の若林真実さんからなるユニットです。当日は、岡崎酒造前特設ステージにて、4人のトークショーが予定されています（12:30～13:00）。
◎日本酒を巡るドキュメンタリー映画『一献の彼方に』の上映会開催！
柳町にある岡崎酒造を追ったドキュメンタリー映画『一献の彼方に』の上映会が、海野町にある上田映劇で5回開催されます。小さな酒蔵が醸す日本酒と、そこにまつわる人々の情熱をとらえた一年の物語で、酒造りを通して地域がつながる取り組みを伝えています。
詳しくは → コチラ
◎高校生バンドフェス in 柳町
岡崎酒造前特設ステージで11:00～15:00に、6組の高校生バンドが参加して開催されます。
詳しくは → コチラ

北国街道柳町 発酵祭り

• 【日時】
  • 2019年5月26日(日) 11:00〜16:00  ※雨天決行
• 【会場】
  • 北国街道柳町通り（長野県上田市中央4丁目） ※歩行者天国
• 【問い合わせ】
  • TEL.0268-22-0149（事務局・岡崎酒造さん）