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スパイスカレー C’s Curry：日替わりカレー＆自家製スパイスグラノーラをのせた「香味野菜たっぷりキーマカリー」が定番！ ふくよかで落ち着いた味わいとザクザク食感が楽しい。スパイス感が癖になる唐揚げも!!（長野県小諸市）

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小諸市は柏木、国道141号線「四ツ谷」の信号を軽井沢方面に進んで「四ツ谷区公民館」を右に曲がった住宅地の奥に「スパイスカレー C’s Curry」さんがあります。
たどり着いた店舗は、なんと可愛らしいトレーラーハウス！ スタイリッシュな店内は、カウンター席が4席とテーブル席（2名）が1つです。

本日いただいたのは、今日の週替わりカリー「たっぷり すりおろし人参のチキンカリー」（単品1,380円）＆定番の人気メニュー「香味野菜たっぷりキーマカリーのスパイスグラノーラのせ」の「2種盛りカリー」（1,580円）。でした。
キーマカリーは、どこか和風のような出汁を感じるふくよかな落ち着いた味わい。自家製だというスパイスグラノーラがかかっていて、ザクザク食感を楽しめます。
付け合わせに、ダイコンのアチャール、キャベツのポリヤル（ココナッツ炒め）、カブのロースト・自家製粒マスタードソース添え、ムラコアチャール（ネパールの大根ピクルス）、カブの葉のクミンしょうゆ炒め、青トマトのピクルスなどがあって、これが味変になって美味しいんです。

「スパイスは、コリアンダーシード、クミンシード、キャラウェイシード、コリアンダー、ターメリック、クミン、カルダモン、パプリカのパウダーの8種類。玉ねぎ、ピーマン、セロリ、パクチーの根などの香味野菜もたっぷり使っています。グラノーラは、砂糖不使用で、日本ミツバチのハチミツだけで甘さを加え、スパイスはカルダモン＆ブラックペッパー＆天日塩を加えて焼いています」

とは、店主の小林憲子さん。

人参のチキンカリーは、スパイス感たっぷり。ほのかに甘さがあります。さわやかなゴロゴロチキンはやわらかですが肉感があります。辛さは卓上のチリパウダーで調節できます。

「たっぷりのニンジンをすりおろしています。スパイスは、マスタードシード、クミンシード、ベイリーフ、ターメリック、コリアンダー、クミンパウダー、フェンネル、自家製ガラムマサラ、陳皮（みかんの皮）の9種類。一部焙煎してミルで挽いています。スパイス感と野菜の甘み、旨みを味わってください」（小林さん）

さて、カリーのほかに、こちらで人気なのが「スパイスからあげ」(1個220円)。とってもジューシーで、複雑なスパイス感が癖になります。

「スパイス＆ハーブが7種類と酢、醤油、自家製の発酵塩レモンのペーストで肉を2日間ほど漬け込んで、米粉と米油で揚げています。ビールのお供にどうぞ！」（小林さん）

店主の小林さんは福岡県のご出身。東京の大学を卒業後、総合電機メーカー「富士通」に就職、32年間勤められました。のんびり田舎暮らしがしたいと早期退職を希望し、小諸に移住されました。
カレーは作るのも食べるのも好きだったそうです。スパイスカレーを作るには、けっこう手間がかかるので、一番時間のかかるペーストを冷凍して販売することを思いつき、ネットでの販売からスタートしました（現在も「冷凍カリーペースト」200g／3人分1,280円で販売中）。その後、自分で作ったカレーも食べてもらいたくなって、カレー屋さんを始めました。

「カレーって国民食なので、人と人とが繋がるツールになると思ったんです。カレーをテーマにして、いろいろな人とコミュニケーションとか、コラボレーションとか、コ・クリエーション（共創）ができるといいなと思いました。C‘s Curryの「C‘s」には、そんな思いが込められています。いろいろな人がここに来て、話をして、知らない人同士が繋がる、そういう場にしたいなと思っています」（小林さん）

小林さんによると「健康」も一つのテーマだそうです。スパイスは漢方であり、スパイスカレーは薬膳。なるべく無添加で美容と健康に良いものを出したいということで、地元の野菜や御牧ケ原の白土ばれいしょ、お米は五郎兵衛米など地産地消・身土不二をモットーに、旬の食材で提供するようにしているそうです。

C‘s Curryさんの営業日は土・日曜日、祝日ですが、そのほか月曜日（基本）が予約デーとなっています。予約をいただいて、ゆっくり過ごしてもらいたいという想いからだそうです。その予約デー限定なのが、ドリンクセット注文の方に提供するミニパフェ（300円）。全部スパイスを使った手作りで、これが小さいながらも絶品なんです。
週替わりカリーのメニュー＆予約日はInstagramに掲載しています。

スパイスカレー C’s Curry
  • 【住所】
    • 長野県小諸市柏木121-10
  • 【電話】
    • 080‐7626‐2180
  • 【営業日】
    • 土・日曜、祝日（臨時営業あり）※月曜は予約デーですが毎週ではないのでInstagramで確認
  • 【営業時間】
    • 11:30～15:00
  • 【Instagram】