ふんわり卵と濃厚チーズと食材が味わい豊かな看板メニューの「キッシュ」を家庭で楽しめる「通販サイト」ができました〜 ＠パニエ レストラン in 上田市

上田市原町にある欧風料理とキッシュの店「パニエ レストラン（→ コチラ）」さんが、「キッシュの通販サイト」を開設されました。お店の看板メニューでもあるキッシュを気軽にご家庭でいただくことができますよ。
◎キッシュ１ホール 4,580円（税込）

パニエさんによるとキッシュは、フランスアルザス地方を代表する郷土料理の一つで、パイ生地の上にアパレイユと呼ばれるたっぷりの具材とチーズ、卵、生クリームを入れて焼き上げたお料理です。

パニエさんのキッシュは、パイ生地からすべて手作り。信州産100%の小麦粉に、北海道産原乳のバターを贅沢に練り込んでいます。チーズは本場スイスから輸入した、熟成エメンタールを使用。卵は地元上田で自然あふれる土地、安心安全な飼育法で健やかにニワトリを育てる青山養鶏場産。 生クリームは日本のノルマンディーとも称される北海道・道南阿寒エリアでの牧草地放牧による乳牛の野趣あふれる原乳をこだわりの製法で加工したものだそうです。
そして、具材として季節ごとの新鮮な食材をたっぷりと使用しています。
もちろん保存料等は一切使用していません。

キッシュが届いたら、冷やしてサラダと一緒に前菜としてランチや軽食に。夜はワインのお供に。あるいは、電子レンジに数十秒かけて中まで温めた後、オーブンやトースターで軽く焼くとパイ生地がサクサクとしてオススメなのだそうです。

発送は毎月中旬。内容は月毎に変わります。10月中旬発送のキッシュは「信州産ひき肉とジャガイモのキッシュ」です（写真はイメージ）。

ところで、届いたキッシュの包装箱には、レトロでとっても素敵な帯が付いていますが、パニエさんの看板とも言えるステンドグラスをモチーフにしているそうです。こちらも楽しみですね。

◎「キッシュの通販サイト」→ コチラ

パニエ レストラン

• 【住所】
  • 長野県上田市中央3-2-21
• 【電話番号】
  • 0268-27-1259