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〈キッチンカー・テイクアウト〉みちくさ〜蕎麦粉ガレットのお店:信州産の蕎麦粉のガレット! おかず系2種類とデザート系1種類で、目印は若草色の車!!(軽井沢町・小諸市)

更新: / 公開: 2020年5月1日 / 文責:
■毎週水曜日 佐久市のカジュアルフレンチ「croissance(クロワサンス)」(佐久市佐久平駅南10-2 永存第一ビル2階)さんにて、ランチタイムにテイクアウトBOX販売 ※前日15時までの完全予約制

信州産の蕎麦粉のガレットの移動販売です! 安曇野放牧豚のベーコンを中心に、おかず系2種類とデザート系1種類で、長野県内を若草色のキッチンカーで回っています!

店主は、もともとホテルで料理を作っていた小園健一さん。小園さんが、その腕をふるって、 地域の食材を蕎麦粉の生地で折りたたんだガレットは、それだけで、まさにご馳走です。

できるだけ環境に優しく、地産地消に少しでも貢献すべく、若草色の車で信州を回っています! ふとした時に寄って頂ける、あなたの“みちくさ”になれますように!(小園さん)

〈メニューの例〉
・安曇野放牧豚のプルドポーク
・国産豚ももハムとたまご
・オイルサーディンとトマトソース
・キノコと信州福味鶏
・蜂蜜ポリフェノール
・リンゴとキャラメルソース
・︎旬の柑橘とマスカルポーネなどなど
◆各500円(税込)

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