〈キッチンカー・テイクアウト〉みちくさ〜蕎麦粉ガレットのお店：信州産の蕎麦粉のガレット！ おかず系2種類とデザート系1種類で、目印は若草色の車!!（軽井沢町・小諸市）
更新:
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公開: 2020年5月1日
/ 文責:
篠原暢夫
「みちくさ」さんは、軽井沢町内での春先の開業を目指した新規店舗の立ち上げと運営にたずさわるため、キッチンカーの営業をいったんお休みしています。
信州産の蕎麦粉のガレットの移動販売です！ 安曇野放牧豚のベーコンを中心に、おかず系2種類とデザート系1種類で、長野県内を若草色のキッチンカーで回っています！
店主は、もともとホテルで料理を作っていた小園健一さん。小園さんが、その腕をふるって、 地域の食材を蕎麦粉の生地で折りたたんだガレットは、それだけで、まさにご馳走です。
できるだけ環境に優しく、地産地消に少しでも貢献すべく、若草色の車で信州を回っています！ ふとした時に寄って頂ける、あなたの“みちくさ”になれますように！（小園さん）
〈メニューの例〉
・安曇野放牧豚のプルドポーク
・国産豚ももハムとたまご
・オイルサーディンとトマトソース
・キノコと信州福味鶏
・蜂蜜ポリフェノール
・リンゴとキャラメルソース
・︎旬の柑橘とマスカルポーネなどなど
◆各500円（税込）
