県内外のパン店12店が集合、日本酒・ワイン・甘酒・チーズなどのサミット、塩糀仕込体験など「2018柳町 発酵祭」開催！ in 上田市 5/6

上田市の柳町通りに、パン・日本酒・ワイン・ビール・味噌・チーズ・漬物などの発酵食品が集まるイベント『2018柳町 発酵祭り』が今年はゴールデンウィークに開催されます。
その注目イベントが『パン屋さん大集合』。長野県内や群馬県のパン屋さん、なんと12店が出店します。開場前から行列ができるほどの人気なので、早めに来場ください。
《パン屋さん大集合》
柳町に店舗のあるルヴァン信州上田店はじめ、上田市内のベーグル屋ハルさんのほか、LITEN BAKERY （上田）／ナチュラルベーカリーまるた（上田）／ローカルベンチ（東御）／Spica・麦の穂（小諸）／KALPA（茅野）クロフトベーカリー（群馬・前橋）／やぎぱん（群馬・みどり）／ima（群馬・伊勢崎）／工房チャツネ（群馬・桐生）／mugiccoぱん（群馬・神流町）
会場には、信州上田を代表するご当地グルメや地元の人気食材が集まる『信州上田グルメブース』も登場します。ブックカフェ・コトバヤさん、コラボ食堂さんも営業です。

また当日は、『全国発酵食品サミット in NAGANO 上田プレ大会』も同時開催されます。11月に開催予定の「全国発酵食品サミット in NAGANO」のプレ大会で、日本酒・ワイン・甘酒・ビール・スイーツ・チーズなど上田地域および周辺地域の魅力的な発酵食品の数々が、柳町に集結します。
時間：11:00～17:00／会場：上田市勤労者福祉センター
詳しくはホームページ → コチラ

そのほか、柳町の老舗酒蔵「岡崎酒造」を主人公に、酒造りをとおしてつながりがる地域の取り組みを取り上げたドキュメンタリー映画『一献の彼方に』の初上映や、塩糀仕込のワークショップ『自家製しましょ「塩糀」～発酵体験～』があります。ワークショップでは、糀ごはんシュフのヨシイケリエさんを講師に、実際に塩糀を仕込んで持ち帰ります。自宅でも簡単にできる塩糀料理の試食、レシピ紹介、おあります。時間：14:00〜15:00／会場：上田市勤労者福祉センター第5会議室 （詳しくはホームページ → コチラ）
さらに、岡崎酒造前特設ステージで12:00～15:00に『高校生バンドフェス』も開催されます。

詳しくはホームページ → コチラ

2018柳町 発酵祭り

• 【日時】
  • 2018年5月6日(日) 11:00〜18:00 ※雨天開催（豪雨の場合は中止）
• 【会場】
  • 北国街道柳町通り（長野県上田市中央4丁目） ※歩行者天国
• 【問い合わせ】
• TEL.0268-22-0149（事務局・岡崎酒造さん）

※駐車場がないため、近くの公共駐車場を利用 ◇上田パーキング（柳町通りまで徒歩5分）◇中央第一パーキング（柳町通りまで徒歩10分）