美味しいイングリッシュチャツネを知る「イギリスの食文化を訪ねて……チャトニー初めて！イベント」開催！ ＠シリケカフェ in 小諸 3/31

小諸市のKirke kafe（シリケカフェ）さんで、イングリッシュチャツネ（チャトニー）の歴史、食べ方と魅力を紹介・体験する「イギリスの食文化を訪ねて……チャトニー初めて！イベント With ロジャー＆レイ・マクドナルド夫妻」が開催されます。

さてさて、そもそもチャトニーって何？ もともと植民地時代のインドから渡ってきたソースまたはペースト状の調味料で、チャツネとも言います。今では独特のフュージョン保存食として、イギリスではなくてはならない食文化になっているそうです。旬の野菜や果物で作るチャトニーはその種類も様々。色々な食べ物に添えていただきます。

今回は、望月にある小さな現代美術の美術館フェンバーガーハウスのロジャー＆レイ・マクドナルド夫妻との初コラボイベント。美味しい北ヨーロッパのパンに合うチーズ、野菜、果物と一緒に、ご夫妻の手作りチャトニー数種類を使って、イギリスの伝統的なシンプルな昼食“プラウマンズランチ”（プラウマン＝農民）を食します。チャトニーに関するスライドトークもあって、イギリスの美味しくて、ちょっと知らない知識にも触れられます。

イギリスの食文化を訪ねて……チャトニー初めて！イベント

• 【日時】
  • 2016年3月31日(木) 10:45～12:15
• 【参加費】
  • 1,800円（Kirke kafeさんのパンとスープ含むプラウマンズランチ＆オーガニックハーブティ）
• 【定員】
  • 10人程度
• 【会場】
  • シリケカフェ（長野県小諸市市642-1）
• 【予約・問い合わせ】
  • TEL.0267-24-7112