ドレッシングでも焼肉のタレでも使える「りんごの万能だれ」を親子で加工体験するコラボ加工塾開催 in 篠ノ井　by 食ママ倶楽部

未来を担う子どもたちの食生活を見直し、自然の豊かな地域で農業体験をしながら、自分で作った野菜やお米を楽しく料理することで、子ども自身に、豊かな食生活とは何かを感じ取ってもらうおうという取り組みをしている長野市の『ＮＰＯ法人食育体験教室コラボ』の新しい活動「コラボ加工塾」が開催されます。

コラボ加工塾は、「普段使いの調味料を、地元産の安心安全な野菜や果樹を使って自分たちで作ってみよう」という活動です。

「味噌・醤油・焼肉のタレ・ドレッシング・ソース・漬け物など、ありとあらゆるものは、今ではスーパーで簡単に手に入ります。でも、考えてみたら身近にあるおいしい野菜たちで作れてしまうんです！！！！　ちょっとしたコツや、時間をつかってみんなで美味しく・安全で・安心で作っちゃおう」（公式ブログより）

その記念すべき第１回目のテーマが「りんごの万能だれ」！　りんごの万能だれは、ドレッシングとしても焼肉のタレにしても、和物にしても重宝する常温で保存できる便利なタレなのだそうです。地元産りんごや野菜を使って作ります。
そして、その講師が、リラクオーレ会員の食ママ倶楽部・高地清美さんなんです。

老若男女・ママ・パパ・お子様連れ大歓迎！　託児はないのですが、みんなで作るので大丈夫！！ とのこです。

コラボ加工塾

【日時】

２月６日(木)　10:00～13:00ぐらい

【場所】

信里地域交流センター（長野市篠ノ井山布施8530-1）

【参加費】

1,500円（講習料・場所代・資料代・試食代）＊材料代別途

【持ち物】

包丁、ふきん、500ccのペットボトル（持ち帰り用）

【服装】

調理のできる服装

【申し込み・問い合わせ】

090-3918-6059 ／ email hidden; JavaScript is required

※２月13日(木)、21日(金)にも高地清美さんが講師の長野都市ガス(岩村田)お料理教室がありますので、追ってお知らせいたします。