アップル・マスタードや キャロット・アップルバターなど、季節の新商品が好評です in クイーン・ハーベスト
東御市八重原にあるプリザーブ専門店「クイーン・ハーベスト」さんの季節の新商品が、続々と登場しています。
■アップル・マスタード
ワインビネガー・白ワインなどを加えた粒マスタードに自家製のドライアップルをタップリ練りこんだ、フルーティでマイルドなオリジナル・マスタード。思ったよりも、けっこう酸味と辛みがきいていて、リンゴの粒々感が楽しめます。
サンドイッチ・肉魚料理・ドレッシングやソースなどにどうぞ。
容量:65g/価格:400円
■サワーチェリー・マスタード
ドライサワーチェリーを練りこんだ、酸味の効いた爽やかな辛味のオリジナル・マスタード。
容量:65g/価格:400円
■青リンゴ&レモン
信州産の青リンゴ・グラニースミス(オーストラリア原産で最近人気のクッキングアップル)に国産レモンをたっぷり加えたさわやかな酸味のジャム。
容量:120g/価格:600円
■キャロット・アップルバター
果物などを煮詰めてピュレ状にしたフルーツ・バターはアメリカ伝統の保存食。
信州産のニンジンとリンゴにシナモン、オールスパイス、クローブ等を加えて煮詰めた濃厚でスパイスの香りが味わい深ジャム。
全粒粉やライ麦などの雑穀パンにピッタリ。
容量:180g/価格:800円
■ブルーベリー&リンゴ
じっくりと煮詰めてとろみの増したリンゴに、粒が十分に残るようにブルーベリーをフレッシュな状態で混ぜ込んだジャム。リンゴのうまみ、ブルーベリーの酸味と食感が楽しい。
容量:120g/価格:600円
■青リンゴのゼリー
信州産の青リンゴ(グラニースミス)から煮出した天然のペクチンで作った透明感のあるゼリータイプのジャム。
リンゴの香りとハチミツのような甘さがトーストやパンケーキなどに良く合う。
容量:110g/価格:600円
■国産オレンジのマーマレード
甘くフレッシュな国産のネーブルオレンジを、果皮から果肉までタップリ使い、じっくりと煮つめたマーマレードの定番。
さわやかな酸味と甘みに、ほのかな苦味と香りが加わった味わい深い味。
容量:120g/価格:600円
詳しくは、オンラインショップまで。