飲食店９店舗が、“生姜”をテーマに各々料理を創作！ あなたの好みは？

小諸・佐久・御代田・佐久穂界隈で営業中の飲食店が参加する「がちの会（がちで食にとりくむ会）」は、ジャンルや自治体の枠を越え、「食」の技術向上を目指そうという会。

その実践として、２か月に1度、テーマの食材を決め、その食材を使った料理を各々が創作して、お客様の評価をあおごうという取り組みをしています。
それは、他店との勝負ではなく、今の自分に満足してはいけない、つまりは自分との戦いなのだそうです。

〈テーマは“生姜”〉
さて、今回のテーマは“生姜”です。
期間は２月14日(火)～29日(水)。
審査員は、皆さん一人一人です。厳しく温かい評価をお願いします。でも、きっと、皆さん張り切るでしょうから、美味しいでしょうね～。
《参加店とメニュー》
らーめん力丸（佐久市猿久保）「初恋 生姜ラーメン」750円
麺匠 文蔵（佐久市岩村田）「生姜三昧 極み」800円 （１日15杯・本店限定）
麺’sBLAND 文蔵BLACK （佐久市小田井）「土鍋豚骨つけめん～みぞれ生姜のせ～」850円 （昼夜各10杯限定）
火付盗賊（小諸市本町）「豚バラ軟骨の生姜煮」380円
麺賊 夢我夢中（小諸市本町）「ピリ辛生姜タンタン麺 」750円
カフェダイニング　クレッセント（小諸市美里）「生姜のトマトリゾット」1180円、「豚かぶりのアマトリチャーナ風パスタ～生姜風味～」1580円、「アップルジンジャー」540円
ラーメン処 伴屋（佐久市猿久保）「白の生姜」750円
ピッツェリア ジンガラ（佐久市上平尾）「とりの竜田揚げのパニーニ」500円
Sun’sバーガー（移動店舗）「和風もっちりチーズバーガー生姜風味」 800円
ル・パステ（御代田町塩野）「サブレ・エビス5枚入り」230円

★リラクオーレから「ようこそ べーぐるや」さん（御代田町御代田）が参加しています。
メニューは、「生姜の肉味噌ベーグル」 180円（朝イチで平日4個、土日5個。午後追加あり。予約可）です。うーん、楽しみですね～。

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