あの名店、バングラディッシュカレーの店「カレーとケーキの店 白扇」が待望の復活オープン！ じんわりとした辛さにコクと旨味と酵素玄米が美味 in 上田市鹿教湯温泉 5/2〜

上田市の鹿教湯温泉で、1999年から十数年にわたり愛され続けてきたバングラディッシュカレーの店「カレーとケーキの店 白扇」。残念ながら店主・生田千鶴子さんの逝去にともない2017年に閉店となっていました。
が、この度、ある男性の挑戦により、店の味を再現し、お店が復活することになりました。
その男性は、浜重俊さん、なんと御年75歳。生田さんが残していたルーのストックや生田さんの味を知る人からの助言を受け、5月2日(日)のオープンとなりました。

メニューは、スパイシーな「バングラデシュカレー」とランチタイム限定10食の「スパイシービーフカレー」です。
５時間以上炒めた玉ねぎがしっかりとしたコクと甘さを醸し出し、各種スパイスがじっくりとした辛さを演出しています。伝説の米「イセヒカリ」の無農薬発芽酵素玄米は、やや辛めのカレーとの相性が絶妙です。トッピングされている素揚げされた旬の野菜も旨さを引き立てます。こだわりのピクルス3種とセットで提供されます。

GW中は5日まで休まず営業、お出かけください。

カレーとケーキの店 白扇

• 【営業日】
  • 金・土・日・祝
• 【時間】
  • 9:00（金のみ10:00）〜17:00 ※L.O16:30
• 【住所】
  • 長野県上田市鹿教湯温泉1428
• 【電話】
  • 090-4161-0022
• 【E-mail】
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