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小諸市内の山の上にあるパン店「ヒトキトベーカリー」&「スピカ麦の穂」が停車場ガーデンで出張販売する『おいしい山のパン屋さんフェア』開催! 2/15・16・22・23

更新: / 公開: 2020年2月13日 / 文責:

小諸駅前にある「停車場ガーデン」で、市内のパン店が2週にわたってパンを販売する『おいしい山のパン屋さんフェア』が開催されます。
パンとスープを楽しむ「カフェでスープランチ」もあります。その日のパン数種+ごちそうスープ1種(ミネストローネ、コーンスープ、クラムチャウダー)で480円、+100円でミニサラダが付きます。

■2月15日(土)・16日(日)
〔ヒトキトベーカリー〕
川崎出身のご夫婦が、石川県での夫の農業研修と妻の独学でのパン修行を経て、小麦の栽培に適した小諸を選んで移住。糠地の古民家を借りて、昨年7月にかわいいパン工房をオープン。国産小麦と自家製酵母、無肥料・無農薬の自家栽培野菜など、素材にこだわったパンやお菓子が並びます。今は、素材が100%自家栽培のパンを目指して夫婦で奮闘中。食卓パン、おかずパン、甘いパンなどバラエティが広く、特にベーグルが人気。SNSなどでファンが広がり、店舗販売、市役所などでの出張販売、全国への注文発送など大忙しです。しっかりしたパンなので、冷凍や冷蔵で長期保存も可能。ワインとガーデニングと蝶の里・糠地の新たなお楽しみ。ぜひ一度お訪ねください!
店舗営業:水・土曜の11:00〜16:00(売り切れ次第閉店)
住所:小諸市滋野甲4162-ロ号-71
※市役所・商工会議所への定期出店、イベント出店も行っています。(販売日は、インスタグラム「hitokito bakery」でチェック)

■2月22日(土)・23日(日)
〔スピカ麦の穂〕
東京で人気の高かったパン屋が、5年前にご夫婦で小諸に移住。天地の森の中に素敵なパン工房&カフェを開きました。今回のフェアでは、プレーンなバゲット、山型パン、カレンツ(レーズンや木の実入り)、人気のクロワッサンなどを販売予定です。
職人歴30年以上のご主人がこだわりぬいて焼くパンは、かむほどに味わいが増す本格派。農家さんの全粒粉を中心とする国産小麦を石臼で挽き、自家培養天然酵母菌、自然海塩を使用。発酵に時間をかけて、小麦の甘さを引き出します。砂糖と油は不使用(クロワッサンとパイはバター使用)。軽く焼いて食べると小麦の香りが広がります。冷蔵庫で長期保存もできるので、まとめ買いも可能。森の中の隠れ家風のお店も素敵です。
営業時間:11:00〜17:00
定休日:日・月曜日
TEL.0267-46-8433
住所:小諸市甲4599-5

停車場ガーデン・ホームページ → コチラ

おいしい山のパン屋さんフェア
  • 【日時】
    • 2020年2月22日(土)・23日(日)
           2月22日(土)・23日(日)
  • 【料金】
    • 入場無料
  • 【会場】
    • 停車場ガーデン(長野県小諸市相生町1-1-9)
  • 【問い合わせ】
    • TEL.0267-24-2525