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パン店＆book cafeオーナー のあそびを掘り下げる対談「ぼそぼそ話して ぐるぐる回す（甲田みきお×高橋さとみ）」開催！ @上田市NABO 12/13

公開: ( ※ 古い情報です ) / 文責:

上田市のBOOK＆CAFE NABOで、「国産小麦自然発酵種パン屋ルヴァン」のオーナー甲田幹夫さんとbook cafe「コトバヤ本と珈琲」の高橋さとみさんの対談『ぼそぼそ話して ぐるぐる回す（甲田みきお×高橋さとみ）』が開催されます。
上田にも「ルヴァン信州上田店」があるルヴァンは、天然酵母の草分け的な存在として全国に知れ渡っていて、自然発酵種と国産麦を用い、穀物本来の味を最大限に生かしたパンを日々焼いています。対してコトバヤさんは、扱う商品が古本だけにとどまらず、じわじわと裾野を広げています。

ルヴァンにおける甲田さんの立ち位置は「あそび」なのではということで、今回の対談は、あえてパンの事から少し視点をずらして　その「あそび」の部分を掘り下げるのだそうです。

甲田さんの力の抜け方が好きだ。パンを作っているところは実は一度も見た事がない。働いているスタッフを横目にお客さんと話し込んでいたり、ヴィンテージカーに嬉しそうにのってたり。ルヴァンのカードに（パンは目的ではない。手段である）て書いてあった。ルヴァンというお店における甲田さんの立ち位置は（あそび）だと思う。（あそび）は無くてもいいけど、あれば嬉しくなる。ルヴァンを訪れた人はその（あそび）の部分に季節を感じたり　豊かさを感じたりしてるんだと思う。なので今回はあえてパンの事から少し視点をずらして　その（あそび）の部分を掘り下げられたらと思っています。（Facebookより）

一方、コトバヤの高橋さんは、自分のアンテナに正直に生きる人とのこと。どこへ向かっているのか？ 先日、NABOのスタッフさんに「もー少しでなにか見えそうなんだけど」と語っていたそうです。

そんな二人から、どんな言葉が聞けるのでしょうか。
サポートで、ささきりょうたさん、監修で西山拓郎さんがが入るかも(？)とのことです。
料金はルヴァンのパン付で1,000円、「ルヴァン２０１８年カレンダー」の販売もありです。

詳しくはFacebook → コチラ

ぼそぼそ話して ぐるぐる回す（甲田みきお×高橋さとみ）
  • 【日時】
    • 2017年12月13日 (水) 19:00～20:30
  • 【参加費】
    • 1,000円（ルヴァンのパン付）
  • 【会場】
    • BOOK＆CAFE NABO（長野県上田市中央2-14-31）
  • 【問い合わせ】
    • TEL.0268-75-8935