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里山のくらし商店：まろやかで飲みやすい「柿酢」が健康に良いと注目！ 体を弱アルカリ性に保ち、自然治癒力を高める効果に期待!! 里山の知恵を生かした蕎麦蜂蜜や野草茶も販売（長野県東御市）

概要

皆さんは「柿酢」ってご存知ですか？ 文字通り、柿を漬け込んで作った酢なんですが、この柿酢が、健康に良いと密かに注目されているんです。 » 続きを読む

Natural & Vegetable Shop のうのう：農薬・化学肥料不使用の野菜や果物（有機栽培・自然栽培）、有機種子、オーガニック食品、エシカルな衣類・木製食器・ケア製品を届ける店（長野県上田市）

概要

上田市保野、県道177号を別所温泉に向かい、ツルヤ塩田店を右に見ながら「保野」の信号を過ぎた左手に「WANOE」の看板がかかる青い建物があります（油断していると見過ごします〜）。 » 続きを読む

はじまるカフェ：築100年の古民家をリノベーションした素敵な佇まいのお店。玄米と豆腐がヘルシーな「はじまるランチプレート」＆「ビーガンカレー」を心安らぐ和モダンな空間で（長野県立科町）

概要

 

立科町の旧中山道芦田宿にある築100年の古民家をリノベーションした素敵な佇まいのお店が「はじまるカフェ」さんです。 » 続きを読む