サワードゥ(自家培養発酵種)で熟成させた生地を石窯(富士山溶岩窯)で焼いた「カンパーニュ」や乳製品を使わない「あんバターサンド」が人気の上田市にある「石窯パン ハル」さん(→ コチラ)の2号店「石窯パン ハル 松本店」が、1月11日に新規オープンしました。 » 続きを読む
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「本当に大切なものは目には見えない」忘れたくないですね。
信州での家庭菜園といえばこれ!細井さんの実体験から学ぶものは多いです。