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新メニュー「貝塩らぁ麺」登場! ケッパーなどを使った一杯は、まさにイタリアンなラーメン @らぁ麺こむぎ in 上田市

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上田市住吉の住宅街にある「らぁ麺こむぎ」さんに新メニュー「貝塩らぁ麺」(900円)が登場しました。これまでも化学調味料を使わず、食材の旨味を引き出すラーメンを提供していますが、新メニューも間違いなく旨い! です。

アサリをベースにしたというスープは、透明な見た目よりもしっかりとした塩味で、一口飲むと磯の香りが広がるのですが、その味は今回とくに斬新! オリーブオイルやケッパーを使っているという一杯はボンゴレのようで、まさにイタリアンです。合間にトッピングのドライトマトといっしょに食べると、味の変化を楽しめます。

3月末までは、旬の牡蠣がトッピングされるので食べ逃しなく!

らぁ麺 こむぎ
  • 【場所】
    • 長野県上田市住吉623-2
  • 【電話】
    • TEL.070-4339-6883