最近のスーパーで野菜を見ても、その姿かたちはだいたい決まっています。でも昔は大根ひとつとっても、きゅうりにしてもその土地土地にあった、大きさも味もそれぞれ個性ある野菜が存在していたというのですから驚きです。
そんな伝統野菜のひとつ、ひしの南蛮を紹介したいと思います。
» 続きを読む
全ての Information を見る
「時は金なり」童話という形を通した、エンデから現代社会への警告です。
坂本龍一氏の新たな解釈により、ジョビンの違う側面を聞くことができます。