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cafeぴろきち:ゆったりとしたくつろぎスペースで、パティシエの本格スイーツを味わう! ガレット&りんごのチキンカレーも評判(長野県坂城町)

更新: / 公開: 2017年3月26日 / 文責:

坂城町の国道18号線「谷川」の信号を、 上田方面から行くと左折し、少し行ったところにある「 さかきテクノセンター」の1Fに「cafeぴろきち」 さんがあります。お店に入ると、 大きなガラス張りの窓の向こうに、 のどかな田園と山並みの風景が広がっています。そして、 すぐ目の前には、しなの鉄道「テクノさかき」の駅が……。 いわゆる鉄ちゃん(鉄道ファン)にはたまらないかも!

窓から注ぐ陽射しで明るく広々とした店内には、 ゆったりとした間隔でソファーとテーブルがあって、 まるでサロンのよう。と~っても、くつろげます。

ゆったりとした店内

ゆったりとした店内

そば粉のガレット

そば粉のガレット

ぴろきちさんといえば、何と言っても本格的な手作りスイーツ! それもそのはず、店主の西澤裕子さんはパティシエでもあるんです。季節ごとの食材を生かして、オリジナリティーあふれるスイーツを創作しています。
今日いただいたのは「ホワイトチョコのガトーショコラ」(480円)。しっとり口当たりの優しい生地のケーキを口に運ぶと、さわやかなオレンジ&レモン風味がホワーっと広がり、それを生地のやわらかな甘味が包み込む、何とも贅沢な味わいです。卵黄にホワイトチョコと果実を刻んだオレンジ&レモンピールを加えて焼き上げているのだとか。そのほか季節ごとに、ラムレーズンシフォン、柚子のシフォンケーキ、濃厚ショコラとマロンのムース、さつまいものモンブラン、ぶる〜べり〜タルトなどなど。

通年いただける和みパフェ(ざくざくグラノーラ&ウーロン茶ゼリーに手づくり黒蜜をかける和風パフェ)、アフォガード(冷たいバニラアイスに温かいエスプレッソをかける大人のデザート)、季節のジェラート(坂城町内にある「コンフィチュール ミミ ジェラテリア」のジェラートマエストロ作)もあります。

特選カレー

ぴろきちさんはランチも評判で、その看板メニューが「そば粉のガレット」(880円)。西澤さんが、20代のときに食べて魅了され、その頃からcafeをするならトップメニューにと思っていたそうです。チーズと生ハムと半熟卵という、いたってシンプルなものですが、だからこそ美味しいんです。生乳と塩だけの無添加のチーズはコクがあって伸びがあります。そのチーズの旨みと香ばしいそば粉の生地と生ハムのまろやかな塩味の三者がお互いを引き立て合いながら口の中に広がります。そこに半熟卵が加わると、ちょっとリッチな味わいになるんです。

ぶるーべりータルト

ぶるーべりータルト

いらっしゃ~い

いらっしゃ~い

さらに、もう一つの人気メニューが「特選カレー」(88 0円)。 季節やそのときどき手に入った食材に合わせてアイディアを盛り込んだカレーを提供しているのだとか。今日いただいたのは、見たとこ普通のチキンカレーですが、一口食べると、辛さの中に甘みがあり、それでいて酸味とさわやかさが広がって、幸せ~な感じ。でも、この味わい、信州人にとっては、どこか親しみがあるんですよね~。そう、そうなんです、幸せの秘密はリンゴ! すりおろしたリンゴと玉ねぎをじっくり煮込んでいるのだとか。 根強い人気があるので、秋から春まで提供されています。

そのほかの季節でも、ゴボウとニンジンと玉ねぎを味噌と醤油で味付けした和風キーマカ レーだったり、トマトソースをベースにしたりなど工夫を凝らした魅力的なカレーを味わえます。

こころmojiの展示

こころmojiの展示

さて、ぴろきちさんでは、 Mojiアーティストの浦上秀樹さんの作品「こころMoji」(漢字本来の持つ意味とは別にひらがなのメッセージが込められたア ート作品)の展示や、ポストカード等の販売も行っています。

お店からのヒトコト

栄養士をしていた母は、いつも手作りの食事やおやつを作ってくれていて、そんな食事で育った私は、自然と添加物のない食事を作るようになっていました。当然、カフェのお客様にも、体に優しい安心安全な食材で提供したいので、水や調味料、コーヒー・紅茶など無農薬のものを使用したり、できるだけ、地元の食材を使うようにしています。2014年2月のオープンから早3年が経ちました。何かあっという間だった気がします。これからも、よろしくお願いいたします。

西澤裕子

電話番号 070-4127-3120
住所 長野県坂城町南条4861-35 さかきテクノセンター内
営業時間 11:00〜17:00
定休日 日・月・火曜日
Website https://cafe-pirokichi.jimdo.com
Facebook https://www.facebook.com/Cafeぴろきち-436101156595127/